Название этого рисового сетю переводится как "опьянеть один раз на тысячу ночей". Легкий, но хмельной алкогольный пшеничный напиток, отличается бархатным, обволакивающим вкусом и приятным ароматом свежеиспеченного белого хлеба. Прекрасное сопровождение к мясным блюдам японской кухни. Рекомендуется подавать охлажденным.