Историческая справка

История аргентинского виноделия началась в годы испанской колонизации. Первые виноградники появились здесь еще в 1556 году. В дальнейшем развитие виноделия было связано с притоком эмигрантов из Европы, в большинстве своем из традиционно «винных» стран – Италии, Испании, Португалии – и, соответственно, с развитием экономики страны. Потребление вина, ввиду привычки к нему значительной части населения, было весьма высоким. В конце 20-го века Аргентина производила больше вина, чем любая другая страна за пределами Европы, при этом 90% потреблялось внутри страны. Аргентинские виноделы, работавшие «на объем», были традиционно более заинтересованы в количестве, чем в качестве. Но в 1990-х годах  аргентинские производители начинают активно выходить на мировой рынок,  и это существенно меняет подход к виноделию.

«Винный туризм» в Аргентине

Вина Аргентины начали активно экспортироваться в 1990-е годы, и на сегодняшний день их популярность в мире растёт. Девальвация аргентинского песо в 2002 году и последовавший за ней экономический кризис привели к тому, что цены начали падать, что обеспечило привлекательность экспорта для местных производителей. Также значительно вырос поток туристов. Это стало поводом для появления новой для Аргентины концепции «винного туризма». В последние годы множество предприятий Аргентины по производству вина приглашают к себе туристов, организовывают бесплатные туры и дегустации. Наиболее интересными, конечно, являются винодельни, расположенные в поместьях, где не только можно увидеть процесс изготовления вина, но и насладиться атмосферой колониальной усадьбы и уникальной местной природой. К примеру, в усадьбе семьи Торино возле города Кафайате, открыт люксовый спа-отель сети Sheraton Luxury Collection, среди многих других процедур предлагающий винные ванны.

Винодельческие регионы и аргентинские сорта винограда

Основные винодельческие регионы Аргентины расположены в провинциях Mendoza, San Juan, La Rioja, Salta, Catamarca, Rio Negro, в основном, в предгорьях горной цепи Кордильеры. Провинция Mendoza производит до 60% общего объема аргентинских вин, значительная часть которых идет на экспорт. Благодаря высокому расположению относительно уровня моря и низкой влажности, плантации редко встречаются с вредителями, плесенью и другими болезнями виноградной лозы, которые легко губят плантации в других винодельческих странах. Это позволяет разводить виноград, почти не используя пестициды для удобрения, что весьма благоприятно и для  набирающего  популярность органического виноделия. В провинции Salta виноградники располагаются на уникальных для виноградарства высотах от 1500 до 2000 метров. Здесь сложился винодельческий регион «бутикового» характера. Исключительно благоприятные погодные условия год от года обеспечивают стабильность и качество урожаев, из которых  виноделы создают прекрасные вина.

В Аргентине выращивается большое количество различных сортов винограда, ввезенных сюда из разных стран. Из Франции был ввезён Malbec ( его родина – провинция Каор, давшая имя и небезызвестному Кагору). Этот сорт винограда является сырьём для самых известных красных вин Аргентины. Итальянцы подарили этой стране лозы сорта Bonarda, который до экспансии Мальбека был самым распространенным красным сортом в Аргентине. Правда, вина из местной Бонарды мало похожи на легкие фруктовые вина, произведённые из сорта Bonarda Piemontese в итальянской провинции Пьемонт. Виноград Torrontes является преобладающим белым  сортом винограда в Аргентине, его выращивают главным образом в провинциях La Rioja, San Juan, и Salta. Этот сорт дает свежие и ароматные белые вина, которые ни с какими другими не перепутаешь. Torrontes – сорт испанского происхождения. Из Испании пришел в Аргентину и всеведущий Темпранильо. Международные сорта также широко культивируются в Аргентине : Каберне Совиньон, Сира, Мерло, Шардонне, Совиньон  и другие становятся все более заметными в местном виноделии. Особенностью местного виноделия, помимо присутствия сортов винограда из 3-х важнейших винодельческих стран Европы, также является возраст лозы –это дает аргентинским винам соответствующей ценовой категории богатые вкус и ароматику, и способность к длительной выдержке.