Микрозоны, винный стиль Калифорнии:
Чем дальше от побережья, тем слабее влияние океана. В зонах, хорошо защищенных от влияния океана, наблюдается континентальный климат с более жарким летом, холодными зимами, более резкими перепадами температур и более низкой относительной влажностью.
На стыках между фронтами холодного воздуха, движущегося с океана, и теплыми оазисами внутренних долин образуются микрозоны, каждая из которых обладает собственным микроклиматом, часто идеально подходящим для выращивания того или иного сорта винограда. Именно в таких зонах расположены знаменитые виноградники долины Напа, Сонома, Мендосино, Санта Барбары и т д. Именно такие виноградники собирает в свою драгоценную коллекцию Джесс Джексон, владелец компании «Kendall-Jackson»
Здесь климатические условия представляют собой нечто среднее между морским и континентальным климатом. В таких зонах, климат для виноградарства и виноделия практически идеален. Солнечные, теплые и сухие дни сменяются прохладными - с ветерком и туманами, которые покрывают долины каждый вечер, что позволяет винограду вызревать медленно и равномерно. Результатом является богатый, мощный фруктовый аромат, характерный для всех калифорнийских вин и ставший для виноманов всего мира своеобразной визитной карточкой местного виноделия.
• Центральная Долина: Долина между Сакраменто и Бейкерзфилд. В центре всеобщего внимания находятся винные регионы Северного побережья, где расположены известные нам долины Напа и Сонома. А вот самой урожайной из всех является Центральная долина, где производят три четверти всего Американского вина. Климат здесь жаркий и засушливый, вина фруктовые, с большим содержанием сахара и алкоголя. Вина этого региона мы часто встречаем на полках российских магазинов. Именно Центральная долина является местом производства недорогих винных брендов, в основном гиганта E.&J. Gallo. Известная винодельня Robert Mondavi выпускает в этом регионе свою линейку Woodbridge.
Более нежные вина получаются у виноделов прибрежных регионов, где днем светит солнце, а вечерами клубиться туман, который вместе с океаническим бризом оказывает выраженный охлаждающий эффект на виноградники, создавая «естественную систему кондиционирования»
• Долина Напа: Если учитывать такие параметры, как качество и престиж, то на первом месте окажутся вина из долины Напа. Этот регион славится высококачественными винами, и сюда стремятся как виноделы, так и любители вина. Ежедневные винные туры и дегустации на известных винодельческих хозяйствах Robert Mondavi Winery, Stag's Leap Wine Cellars, Cardinale, Kendall-Jackson собирают огромное количество любителей вина со всего света. Именно здесь производят самые востребованные вина из Каберне Совиньон.
• Сонома: К западу от Напы расположен еще один значимый регион Сонома. В отличие от простого ландшафта Напы, Сонома — это край гор, лесов, долин и холмов. Регион Сонома не так сильно разрекламирован и не стремится к Голливудской славе, хотя именно его считают колыбелью североамериканского виноделия. Несмотря на более скромное отношение к жизни, Сонома не уступает Напе по количеству известных виноделен. Здесь производят свои вина такие винодельни, как E.&J. Gallo, Benziger, Ravenswood, Silver Oak, Iron Horse, Chateau St. Jean, Verite, La Crema, Kendall-Jackson. Фильм «На обочине» (Sideways), который вышел в широкий прокат в 2006 прославил округ Санта-Барбара, рассказав историю двух друзей, отправившихся в винный тур по этому региону, известному своими винами из Пино Нуар. После этой картины в Америке резко возросли продажи Пино Нуар, а Санта-Барбара стала излюбленным местом отдыха туристов.
