Дом Albert Bichot(Альбер Бишо) существует в Бургундии с 1831 года и управляется уже 6-ым поколением семьи Бишо. Семья владеет более 100 га виноградников в разных частях Бургундии и одновременно выступает как владелец винодельческих поместий, и как негоциант-производитель. В Шабли фирма владеет поместьем Long-Depaquit с виноградниками Премьер и Гран Крю, в том числе знаменитым участком La Moutonne, принадлежащим поместью монопольно. В Кот-де-Нюи Альбер Бишо владеет поместьем Clos Frantin с виноградниками в АОС Clos-Vougeot, Gevrey-Chambertin, Echezeaux Grand Cru. В Кот-де-Бон фирме принадлежит Domaine du Pavillon с виноградниками в АОС Pommard, Corton-Charlemagne Grand Cru. Кроме того, свои региональные АОС Бургонь Шардонне и Пино Нуар фирма монопольно производит в двух замках Chateau de Montpatey и Chateau de Dracy.
